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Reference edition:
Anthimi De obseruatione ciborum : ad Theodoricum regem Francorum epistula, iteratis curis edidit et in linguam germanicam transtulit E. Liechtenhan, Berolini 1963 (Corpus medicorum latinorum, 8. 1).
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Preliminary steps: Simona Musso
Text fitting: Raffaella Tabacco
TEI code: Nadia Rosso
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